南美对虾怎么样

南美对虾肉质鲜嫩，口感Q弹，烹饪后呈现淡粉色，味道清甜不腥。这种对虾个头较大，每只约15-25厘米，虾壳较薄容易剥除。清蒸、白灼、蒜蓉蒸都能保留原汁原味，油焖大虾更是经典做法。市场上有白虾、红虾、黑虎虾等品种，价格适中，每500克约30-60元，是家庭聚餐和餐厅热销的海鲜选择。

南美对虾营养价值高，每100克含蛋白质20克，脂肪仅1.5克，富含锌、硒等微量元素。冷冻技术让全年供应成为现实，解冻后几乎不影响口感。养殖环境干净，抗生素使用量低，符合食品安全标准。出口到全球50多个国家，中国、美国、日本是主要进口市场，年贸易量超过20万吨，是全球最受欢迎的虾类品种之一。