酒糟酒粕哪个是真的

酒糟是酿酒过程中产生的副产品，谷物发酵后剩下的固体部分。啤酒厂用大麦、小麦酿造啤酒后留下的残渣就是酒糟，含有丰富蛋白质和纤维。日本清酒酿造后产生的酒糟被称为酒粕，质地更细腻，常用于制作料理和护肤品。酒糟多用于动物饲料或肥料，酒粕则更多出现在食品和美容领域。

酒粕经过特殊处理后可以食用，如日本著名的酒粕汤，酒糟则很少直接食用。酒粕的发酵程度更高，含有更多有益菌种，酒糟则保留更多原料谷物成分。酒粕价格普遍高于酒糟，因其加工工艺复杂，保存期限也更长。超市货架上标有"酒粕"字样的产品多为可食用版本，而"酒糟"多指饲料或工业用途。