烤箱有旋转功能吗

现代烤箱大多配备旋转烤架功能，这个设计让食物受热更均匀。烤箱内的旋转烤架由电机驱动，以每分钟20-30转的速度缓慢转动，确保食物各面都能接触到热源。家用烤箱如西门子、美的、海尔等品牌的中高端型号都具备此功能，烤鸡、烤红薯等食物效果明显优于固定烤架。旋转烤架可拆卸清洗，使用时只需将烤架放入烤箱中央，选择对应模式即可。

烤箱旋转功能的工作原理是通过机械传动实现烤盘360度旋转。烤箱内部有专门的轨道和齿轮系统，带动烤架平稳转动。松下、博世等品牌的烤箱还提供旋转速度调节选项，用户可根据食物特性选择不同转速。旋转烤架能减少手动翻面的麻烦，烤出的面包表皮更均匀，蛋糕上色更一致，比传统烤箱节省15-20分钟的烹饪时间。