牛蛙是人工养殖还是野生的

牛蛙基本都是人工养殖的。中国每年养殖牛蛙超过10万吨，福建、广东、江西是主要产区。养殖场使用水泥池或土塘，控制水温在25-30℃，投喂专用饲料。野生牛蛙数量少，主要分布在南方少数水域，生长速度慢，体型小。养殖牛蛙生长周期约4-6个月，体重可达500克以上。市场上95%以上的牛蛙产品来自养殖场，因为养殖成本可控，供应稳定。

牛蛙养殖已形成完整产业链。全国有超过2000家规模化养殖场，提供超过10万个就业岗位。养殖技术成熟，人工孵化率可达90%以上。养殖牛蛙疾病防控严格，用药符合国家标准。野生牛蛙面临过度捕捞和栖息地破坏问题，数量持续下降。养殖牛蛙通过冷链物流运输，保证新鲜度。消费者购买的牛蛙几乎都是人工养殖的，野生牛蛙很少进入市场流通。