豆油保质期一般多长时间

豆油保质期通常为12到18个月。未开封的豆油存放在阴凉干燥处，可保持品质完整18个月。开封后豆油接触空气，氧化加速，保质期缩短至3到6个月。高温环境会进一步降低豆油品质，夏季存放需格外注意。豆油颜色变深、气味刺鼻时表明已经变质，不能再食用。正确储存豆油，远离阳光直射和热源，能延长其使用寿命。

豆油实际保质期受生产工艺影响。精炼程度高的豆油酸值低，保质期可达24个月。添加了抗氧化剂的豆油稳定性更好，存放时间延长。小包装豆油因开封次数少，比大包装更耐储存。豆油生产日期越近，保存时间越长。冷榨豆油保留更多营养成分，但氧化速度更快，保质期仅6到9个月。购买时选择新鲜生产的产品，能确保更长的安全使用期。