肯德基om是什么职位

肯德基OM是餐厅运营经理(Operations Manager)的职位缩写。这个职位负责日常餐厅管理，包括员工排班、库存控制、食品安全监督和客户服务标准执行。OM需要确保餐厅达到销售目标，控制成本，维持设备正常运行，并处理突发事件。这个职位通常需要餐饮行业经验，熟悉肯德基的运营流程和标准，具备团队领导能力和问题解决能力。

OM还负责新员工培训和绩效评估，制定促销活动执行计划，监督食品质量一致性，处理顾客投诉，并确保符合公司政策和法规要求。这个职位需要每周工作50-60小时，包括节假日和周末值班。OM直接向区域经理汇报，是餐厅运营的核心人物，直接影响餐厅的业绩和顾客体验。