湄公鱼巴沙鱼哪个贵

巴沙鱼价格明显低于湄公鱼。巴沙鱼养殖规模大，生长周期短，市场供应充足。超市冰柜里巴沙鱼每斤15元到25元，餐厅一份巴沙鱼排约30元。湄公鱼野生资源少，捕捞难度大，肉质更紧实。市场上湄公鱼每斤40元到60元，高档餐厅一份湄公鱼料理要80元以上。巴沙鱼适合家庭日常烹饪，湄公鱼更适合特殊场合享用。

湄公鱼营养价值高于巴沙鱼。湄公鱼富含Omega-3脂肪酸，每100克含约500毫克，巴沙鱼仅含200毫克左右。湄公鱼蛋白质含量22%，巴沙鱼18%。湄公鱼骨刺少，适合老人小孩食用，巴沙鱼小刺较多。湄公鱼适合清蒸、红烧等烹饪方式，能保留原汁原味；巴沙鱼适合煎炸、烤制，口感外酥里嫩。