盒装纯牛奶可以放在热水加热吗

盒装纯牛奶确实可以用热水加热，但需要控制温度和时间。将整盒牛奶浸入不超过60℃的热水中，加热5-8分钟即可。温度过高会导致牛奶中的蛋白质变性，影响口感和营养。加热时需保持包装完整，避免开口进水。市面上有专门设计的牛奶加热器，能更精确控制温度。这种方法特别适合冬季饮用温牛奶，能保留牛奶原有的风味和营养成分。

盒装纯牛奶加热后，其保质期会显著缩短。开封后的加热牛奶应在2小时内饮用完毕，室温下放置超过4小时必须丢弃。加热过的牛奶不宜再次加热，反复加热会导致营养物质流失。冷藏保存的牛奶取出后，最好先恢复至室温再加热，避免温差过大影响口感。市面上有小型恒温加热设备，可将牛奶维持在40-45℃，这是最适宜饮用的温度。