凉粉可以放在冰箱储存多久呢

凉粉放入冰箱冷藏可保存3-4天。储存时需将凉粉完全浸泡在清水中，每天换水1次，防止水分蒸发导致表面变干。使用密封容器能更好地隔绝空气，延长保存时间。冰箱温度应保持在4度左右，温度过高会导致凉粉变质。制作后的凉粉最好在24小时内食用完毕，口感最佳。隔夜凉粉若出现黏液、异味或变色现象，应立即丢弃，不可食用。

冷藏凉粉超过保存期限会产生有害细菌。市售包装凉粉未开封可存放7-10天，开封后需按上述方法保存。家庭自制凉粉因无防腐剂，保存时间更短。夏季高温环境下，凉粉保存时间应减少1-2天。食用前可用清水冲洗，并检查质地是否依然紧实弹牙。凉粉切开后若出现内部水分渗出，说明已经开始变质，不宜继续食用。