羽衣甘蓝俗称叫什么

羽衣甘蓝在日常生活中被称为"甘蓝菜"或"羽叶甘蓝"。这种蔬菜叶片呈现深绿色，边缘有波浪状褶皱，形似羽毛，因此得名。羽衣甘蓝原产于地中海地区，已有超过2000年的种植历史。现代羽衣甘蓝品种多样，有皱叶、平滑叶等类型，颜色从深绿到紫红不等。菜市场里，人们常将其简称为"羽菜"或"甘蓝"，是冬季常见的叶菜类蔬菜之一。

羽衣甘蓝在烹饪界有"营养之王"的美誉，每100克新鲜叶片含有约100毫克维生素C。这种蔬菜适应性强，耐寒耐旱，种植周期约60-70天。超市货架上，羽衣甘蓝常以"有机羽菜"或"超级甘蓝"的标签出售。健康食品店中，它的干制品被称为"羽菜粉"，可直接加入果汁或沙拉中食用。羽衣甘蓝的嫩芽在市场上也被称为"甘蓝苗"，价格比普通叶片高出3-5倍。