正宗北京二锅头是哪个牌子

北京二锅头最正宗的品牌当属"红星"和"牛栏山"。红星二锅头创建于1949年，采用传统老五甑工艺，酒体清澈透明，香气纯正。牛栏山二锅头始于1952年，以优质高粱为原料，经清蒸清烧工艺酿造，口感醇厚绵甜。这两个品牌都有超过70年的历史传承，工艺和品质都经过市场长期检验。

市面上常见的还有"永丰"、"青花"等品牌，但历史和工艺传承上不如前两者正宗。购买时认准"清香型"和"固态法"标识，这是传统二锅头的特征。北京本地老字号酒厂生产的二锅头，酒精度多在56度左右，包装多为简朴的玻璃瓶，体现了北京二锅头朴实无华的特点。