500毫升豆浆需要多少豆子

制作500毫升豆浆大约需要70-80克干黄豆。黄豆需要提前浸泡8-12小时，泡发后重量会增加2-3倍。浸泡后的黄豆与水的比例约为1:8，即每100克泡发黄豆配800毫升水。豆浆机工作过程中，豆子会进一步吸水膨胀，最终得到约500毫升的豆浆。选择颗粒饱满、无虫蛀的黄豆能提高出浆率。

家庭制作豆浆时，豆子用量可根据个人喜好调整。喜欢浓稠口感可增加至90克，偏好清淡则减少至60克。豆浆过滤后，豆渣可用来制作面点或炒菜，减少浪费。商用豆浆制作通常会添加少量食用碱，能提高出浆率5-10克。豆浆做好后需彻底煮沸，确保食品安全。