白酒的度数是什么含义

白酒度数指酒精在酒液中的体积占比，53度茅台、52度五粮液都是典型代表。度数越高，酒精含量越大，酒体越刺激。38度低度白酒适合初学者，60度以上高度酒多用于收藏或调制鸡尾酒。不同度数带来不同口感体验，42度剑南春入口柔和，而65度红星二锅头则辛辣直接。中国白酒度数范围广，从28度到68度不等，满足各类消费者需求。

白酒度数影响饮用方式和保存时间。低度酒适合直接饮用，高度酒需小口品尝。度数越高，酒体越易挥发，开瓶后保存时间短。53度酱香型白酒因分子结构稳定，存放10年以上品质更佳。冰镇38度清香型白酒口感清爽，而温热55度浓香型白酒能释放更多香气。度数还决定酒体颜色变化，高度酒存放后色泽会逐渐变黄。