热牛奶能用不锈钢锅吗

热牛奶可以用不锈钢锅加热，不锈钢材质导热均匀，不会释放有害物质。不锈钢锅耐高温、耐腐蚀，适合长时间加热液体。牛奶中的蛋白质和脂肪不会与不锈钢发生反应，保持原有营养。实际使用时，中小火加热能防止糊底，牛奶沸腾后立即关火可避免溢出。不锈钢锅还便于清洗，不留异味，下次使用其他食物也不会串味。

不锈钢锅加热牛奶时需注意控制火候，避免干烧导致锅体变形。牛奶加热到80-90摄氏度即可杀死大部分细菌，同时保留营养成分。不锈钢锅底部厚实，受热稳定，不会出现局部过热现象。使用后及时清洗，避免牛奶残留结块影响锅具寿命。不锈钢锅使用寿命长，适合日常家庭使用，是加热牛奶的理想选择之一。