食品干燥剂遇热水会怎么样

食品干燥剂遇热水会迅速释放大量热量，温度可高达150度以上。包装内的生石灰与水反应剧烈，产生高温蒸汽，包装膨胀甚至爆炸。常见于饼干、海苔等食品包装中的干燥剂，遇水后释放热量足以造成烫伤。干燥剂遇热水后完全溶解，失去干燥功能，无法再吸收水分。

食品干燥剂遇热水会产生化学变化，成分从固态变为液态。生石灰干燥剂遇水后形成氢氧化钙，硅胶干燥剂遇热水后变色指示失效。干燥剂包装遇热水后软化变形，内部物质泄漏。食品包装上的干燥剂遇热水后，完全失去干燥能力，不能再保护食品不受潮。