老式爆米花机的压力到多少可以开

老式爆米花机的工作压力通常达到8到10个大气压时就会自动开启。这个压力值相当于水下80米深处的压力，足以让玉米粒内部的水分迅速汽化。老式爆米花机装有压力表，指针指向红色区域时表示压力足够。操作员需要经验判断时机，过早打开会导致爆米花不蓬松，过晚则会造成机器损坏。传统爆米花机的安全阀设计在10个大气压时会释放多余压力，确保设备安全运行。

老式爆米花机的开盖时机需要掌握火候，一般加热3到5分钟后压力达到峰值。煤火加热的爆米花机比燃气加热的慢1分钟左右，但最终压力值相同。当机器发出连续的"嘶嘶"声，表明压力已经足够。操作员通过听声音和观察压力表来判断，经验丰富的师傅能准确把握时机。现代改良版爆米花机装有压力感应器，会在9.5个大气压时自动打开，保证爆米花的最佳口感和蓬松度。