青藏地区种植业叫什么农业

青藏地区的种植业被称为高寒农业，这一农业类型主要分布在海拔3000米以上的区域。高寒农业依靠耐寒作物如青稞、小麦、马铃薯等，生长季节短，生长期约120-150天。农民采用轮作休耕制度，保护脆弱的高原土壤。灌溉系统依赖雪山融水和降水，农田多为梯田形式，可有效防止水土流失。高寒农业产量较低，但产品营养丰富，是当地居民的主要食物来源。

高寒农业还包含特色作物种植，如藏药材、高原蔬菜和水果。这些作物适应强紫外线和昼夜温差大的环境，富含特殊营养成分。农民使用传统耕作方法，结合现代农业技术提高产量。高寒农业区建立了温室大棚，延长生长期，种植反季节蔬菜。高原特有的生态环境培育出独特农产品，如青稞酒、牦牛肉干等，成为当地经济支柱。农业活动与牧业相结合，形成完整的生态系统。