苦菊菜什么时候种

苦菊菜适合春秋两季种植，春季在3-4月，秋季在8-9月。春季播种后30天左右可收获，秋季播种后40天左右可收获。种植时选择排水良好的土壤，保持间距15-20厘米，播种深度1-2厘米。苦菊菜喜欢凉爽气候，耐寒性强，能忍受零下2-3度低温。夏季高温时容易抽薹开花，影响品质，因此避开炎热季节种植。

苦菊菜从播种到收获需要35-45天，具体时间取决于温度和品种。秋季种植的苦菊菜口感更佳，霜降后采摘的苦菊菜带有一丝甜味。种植前可先将种子浸泡6-8小时，提高发芽率。苦菊菜生长期间需要充足光照，每天至少6小时。采收时从外向内剥取叶片，留下心部继续生长，可多次采收。种植密度控制在每平方米20-30株为宜，过密会导致植株徒长。