乌牛早怎么样

乌牛早是中国著名的早生绿茶品种，产自浙江温州永嘉县。每年2月下旬就开始采摘，比一般龙井早20天左右，堪称"茶中春信"。乌牛早茶叶扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。这种茶叶含有丰富茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑、降脂减肥等功效。永嘉县每年产茶量达500吨以上，其中80%销往全国各地，是当地农民的重要经济来源。

乌牛早茶树适应性强，能在海拔800米以下山地生长，年产量比普通茶树高出15%-20%。茶叶加工采用传统工艺，包括杀青、揉捻、干燥等步骤，全程不添加任何化学物质。乌牛早茶保存方法简单，密封避光可存放12个月不变质。这种茶叶不仅在国内受欢迎，还出口到日本、韩国等10多个国家和地区。2010年获得国家地理标志保护产品认证，2015年被评为中国十大名茶之一，市场价值每斤从200元到800元不等。