阳澄湖大闸蟹是属于哪个省份的

阳澄湖大闸蟹产自江苏省苏州市，这个湖泊位于苏州工业园区北部，面积约18平方公里。大闸蟹生长在水质清澈、水草丰富的环境中，湖底泥沙质地特殊，为大闸蟹提供了理想的栖息地。每年9月到11月是阳澄湖大闸蟹的成熟期，此时的蟹黄饱满、蟹肉鲜甜，深受食客喜爱。江苏地区的大闸蟹养殖已有数百年历史，阳澄湖出产的大闸蟹更是其中的佼佼者，成为中国地理标志产品。

阳澄湖大闸蟹的养殖过程十分讲究，蟹农采用传统生态养殖方法，每亩水面投放约1000只蟹苗。大闸蟹需要经历5次蜕壳才能长大，整个过程约18个月。阳澄湖水质常年保持在2-3类标准，pH值在7-8之间，溶解氧含量高于5毫克/升，这些条件造就了阳澄湖大闸蟹的独特品质。每年秋季，阳澄湖大闸蟹通过空运、冷链物流等方式销往全国各地，成为人们餐桌上的美味佳肴。