微压锅怎么样用

微压锅使用简单方便，锅内放入食材和适量水，盖上锅盖确保密封。旋转压力阀到合适位置，中小火加热3-5分钟，待压力阀开始转动并发出"嗤嗤"声，转为小火计时5-10分钟。关火后自然冷却，待压力完全释放后再打开锅盖。烹饪米饭时，米水比例1:1.2，煮粥比例1:8，炖肉提前焯水，炖汤加水量为食材的2倍。

微压锅能保留食物营养和口感，比普通锅节省30-40%时间。炖排骨20分钟软烂，熬红豆汤25分钟出沙，蒸蛋糕15分钟蓬松。使用后及时清洗密封圈，检查排气孔是否畅通。锅内胆可用钢丝球清洗，但不宜长时间浸泡。存放时保持干燥，避免密封圈变形。压力锅限装容量不超过内胆2/3，防止堵塞排气孔导致危险。