太阳花是什么草

太阳花是菊科向日葵属的一年生草本植物，学名为Helianthus annuus。这种植物高度可达3米，茎秆粗壮直立，叶片呈心形或卵形，边缘有粗锯齿。太阳花最显著特征是其大型头状花序，直径可达30厘米，外围是金黄色的舌状花，中央是棕褐色的管状花。这种植物原产于美洲，现在世界各地广泛种植，既是观赏植物，也是重要的油料作物。

太阳花具有向光性，花盘会跟随太阳从东向西转动，这种现象被称为"向日性"。植物每天需要充足阳光，生长周期约100天。种子富含油脂，可榨油食用，也可作为零食直接食用。太阳花根系发达，能耐受干旱，适合在多种土壤生长。这种植物还能吸收土壤中的重金属，常用于生态修复项目。