时间:09-18人气:10作者:百次凝眸
水产品在五行中多属水,因为水产生活在水中,具有水的特性。河鲜、海鲜、贝类等水生生物,如鲤鱼、虾、蟹、海带、紫菜等,都明显带有水的湿润流动特性。这些食材性寒,能清热解毒,符合水元素清凉滋润的特点。烹饪水产品常用水煮、清蒸等方法,保留了其水分,也体现了水的本质。
水产品也有部分属木属性,如鱼翅、海参等名贵海产。这些食材需要生长时间较长,具有向上生长的特性。竹笋、莲藕等水生植物也属木,它们有明显的节段结构,向上生长,符合木的特性。水产中的甲壳类如虾蟹,其外壳坚硬有节,也带有木的刚直特性。
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