泡好的牛奶可以放冰箱几个小时吗

泡好的牛奶在冰箱中可以安全存放2到4小时。温度控制在4摄氏度以下能有效抑制细菌生长。牛奶中的蛋白质和乳糖在冷藏环境中变化较慢，但超过4小时后，细菌开始繁殖。家庭冰箱温度波动较大，建议将牛奶放在冰箱内部最冷的位置，避免频繁开关冰箱门。开封后的牛奶最好在24小时内饮用完毕，以确保新鲜度和安全性。

牛奶冷藏时间过长会影响口感和营养价值。3小时后，牛奶中的维生素含量开始下降，特别是维生素B2和B12。冷藏超过6小时的牛奶可能出现轻微分层现象，摇晃后可恢复。不同品牌的牛奶保质期存在差异，部分添加防腐剂的牛奶可存放更久。家庭自制的鲜奶建议在2小时内饮用完毕，商业包装的牛奶开封后应尽快喝完，不要超过24小时。