怎么样开蛋糕店

开蛋糕店需要准备3样关键东西：资金、技术和场地。资金方面，至少准备10万元启动资金，用于购买烤箱、冰箱、展示柜等设备。技术可以通过专业培训或跟师学习掌握，掌握10种以上经典蛋糕制作方法。选址要选在人流量大的商业区或社区，面积30-60平方米为宜。办理食品经营许可证、营业执照等证件必不可少，这是合法经营的基础。

蛋糕店的成功取决于产品创新和客户体验。每周推出2-3款季节限定蛋糕，保持新鲜感。建立会员制度，消费满5次送1次，增加回头客。利用社交媒体展示蛋糕制作过程，吸引年轻顾客。提供免费试吃服务，让顾客直观感受品质。包装设计要精美，提升礼品属性。节日提前1个月推出定制服务，满足市场需求。