鸡翅木可以做擀面杖吗

鸡翅木完全可以做擀面杖，这种木材硬度适中，密度高，不会轻易变形开裂。鸡翅木纹理美观，握感舒适，擀面时不会粘面，耐用性也很好。实际使用中，鸡翅木擀面杖能经受长期揉面压力，不会出现表面磨损严重的现象。市面上有专业厨房用品品牌确实生产鸡翅木擀面杖，价格比普通木质擀面杖高一些，但使用寿命长得多。

选择鸡翅木做擀面杖需要考虑木材处理工艺。优质鸡翅木擀面杖经过充分干燥，含水率控制在8-10之间，这样能最大限度减少日后变形风险。使用时要注意避免长时间浸泡水中，清洗后立即擦干存放。鸡翅木擀面杖重量适中，单手操作轻松，适合家庭日常使用，也能满足专业面点师的工作需求。