茉莉碧螺春属于什么茶

茉莉碧螺春属于花茶类，它将碧螺春绿茶与茉莉鲜花窨制结合。制作过程需采摘含苞待放的茉莉花，与茶叶层层相叠，让茶叶充分吸收花香。窨制次数决定品质，高级产品需经过5-7次窨制。成品茶条索紧结，白毫显露，冲泡后汤色清澈明亮，花香与茶香完美融合。这种工艺已有千年历史，是中国传统花茶的代表之一。

茉莉碧螺春产自江苏苏州太湖东山地区，当地独特水土造就其特殊风味。茶树生长在微酸性砂质土壤中，常年受太湖水汽滋养。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，每年清明前后采摘的春茶品质最佳。制作过程包括萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序，全程手工制作。茶叶冲泡后，先闻花香，再品茶味，回甘持久，具有独特的"鲜、爽、活"特点。