鸡排盖浇饭叫什么

鸡排盖浇饭在台湾被称为"鸡排饭"，是当地常见的小吃。一份完整的鸡排饭包含酥脆的炸鸡排、米饭，搭配小黄瓜丝、泡菜等配菜，淋上特制酱汁。台北的夜市、路边摊都能找到这种美食，价格大约60-120元新台币。不同店家会加入独特调味，如蒜香、胡椒或辣味，增加风味层次。

这种料理在大陆被称为"鸡排盖饭"或"台式鸡排饭"。餐厅通常会提供单点或套餐形式，搭配饮料和配菜。上海、北京等城市的台式餐厅常见此类菜品，一份价格约30-60元。有些店家会创新，加入芝士、火腿或鸡蛋等食材，形成"豪华版"鸡排盖饭，满足不同口味需求。