巧乐兹底部的巧克力是什么

巧乐兹底部的巧克力是可可脂和糖的混合物，添加了少量奶粉和乳化剂。这种巧克力层质地较硬，能承受冰棍的低温而不易融化。制造商使用可可脂含量约25%的巧克力，确保口感顺滑。这种巧克力层还含有少量大豆卵磷脂，帮助稳定质地。巧乐兹的巧克力层不含人工色素，依靠可可粉的自然颜色呈现深棕色。

巧乐兹底部的巧克力层含有约10%的可可粉，提供浓郁风味。这种巧克力经过特殊处理，能在-18℃环境下保持脆硬质地。巧克力层厚度约2毫米，均匀包裹在冰棍底部。制造商使用精炼白糖，确保甜度适中不腻人。巧克力中还添加少量天然香草提取物，增强整体风味体验。这种配方已使用超过15年，成为巧乐兹的标志性特征。