桐柏野生茶属于什么茶类

桐柏野生茶属于绿茶类，产自河南桐柏山区。这种茶采用当地野生茶树鲜叶，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成。外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。桐柏野生茶富含茶多酚、氨基酸等营养物质，具有抗氧化、提神醒脑的功效。当地茶农坚持手工采摘，确保茶叶品质，每年清明前后采摘的春茶尤为珍贵。

桐柏野生茶在茶叶分类中明确归为绿茶，其加工工艺完全符合绿茶的制作标准。这种茶不经过发酵处理，最大程度保留了茶叶的天然成分。桐柏山区独特的气候和土壤条件造就了茶叶的特殊品质，茶树生长在海拔800-1200米的山区，生态环境优越。桐柏野生茶已有数百年历史，当地茶园面积达5000多亩，年产茶叶约100吨，是河南地区重要的绿茶产区之一。