金沙酒是什么意思

金沙酒是贵州省金沙县出产的一种优质白酒，采用当地特产的高粱、小麦等原料酿制而成。金沙县地处北纬27度，气候温和，水源丰富，为酿酒提供了理想环境。金沙酒采用传统工艺酿造，经过多道工序精心制作，酒体清澈透明，香气浓郁，口感醇厚。金沙酒系列产品包括金沙回沙酒、金沙酱酒等，多次获得国际国内大奖，深受消费者喜爱。

金沙酒有着悠久的历史，可追溯到清朝时期。金沙县酿酒工艺已有300多年历史，代代相传。金沙酒采用地窖发酵，窖池使用特殊红砖砌成，有利于微生物生长。酿造过程中，金沙酒需要经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等复杂工序。金沙酒富含多种有益物质，适量饮用有助于促进血液循环。金沙酒已成为贵州重要的地方特色产品，年产量达数万吨，远销国内外多个国家和地区。