签单是什么意思饭店

签单在饭店指顾客消费后不立即付款，而是签字确认账单，后续由公司或单位统一结算。常见商务宴请、企业接待场景，服务员会记录签字人信息。包间预订、大型会议餐饮也常用此方式，方便客户集中管理费用。签字人需提供有效证明，饭店会定期向其所在单位发送账单汇总。

饭店签单系统简化了企业客户支付流程，减少现金交易风险。高端餐厅设有专门的签单权限管理，不同级别客户有不同的信用额度。签单客户可享受月度对账服务，便于财务部门核销费用。这种支付方式在连锁酒店餐饮部门尤为普遍，提高了客户用餐体验和结算效率。