柚子是什么季节可以吃

柚子主要在秋冬季节成熟，10月至次年2月是最佳食用期。这个季节的柚子果肉饱满多汁，酸甜适中。市场上常见的品种有琯溪蜜柚、沙田柚和红心柚，冬季采摘的柚子糖分积累充分，风味更佳。柚子皮厚实，便于保存，常温下可放置1-2个月，是冬季水果的理想选择。

柚子树生长周期长，从开花到结果需要7-8个月。春季开花，夏季结果，秋季逐渐成熟。柚子树喜温暖湿润气候，适宜生长温度在20-28度之间。中国福建、广东、广西等地是柚子主产区，这些地区气候条件优越，产出的柚子品质上乘。现代温室技术使柚子供应期延长，但自然成熟的风味仍是最受推崇的。