番茄的果实属于什么组织类型

番茄的果实属于果实组织，主要由果皮、果肉和种子三部分组成。果皮包括外果皮、中果皮和内果皮，外果皮光滑有蜡质层，中果皮多汁富含营养，内果皮形成隔膜。果肉由薄壁细胞组成，储存大量水分和糖分，种子则包含种皮和胚。番茄果实成熟过程中，果肉细胞内的淀粉转化为糖分，使果实变甜变软，颜色从绿色转为红色。

番茄果实属于多汁浆果，这种果实类型特点是外果皮薄，中果皮发达多汁。番茄果实含有90%以上的水分，富含维生素C和番茄红素。果实直径从2到8厘米不等，重量从20克到200克不等。番茄果实的结构使其能够保护种子并帮助种子传播，果实成熟后会自然脱落，种子通过动物食用或腐烂后传播到新的地方生长。