山竹要冷藏保存吗

山竹需要冷藏保存。新鲜山竹在室温下放置24小时后，果肉开始变干。冷藏可将保鲜期延长5-7天。正确做法是用保鲜袋包裹，防止水分流失。超市冷藏区的山竹能保持脆嫩口感。热带水果对温度敏感，低温环境能减缓果肉纤维化速度。家庭冰箱蔬果保鲜区是理想存放位置，温度控制在4-8摄氏度最佳。

山竹保存需注意湿度控制。干燥环境会导致果壳变硬，果肉失水。用厨房纸巾包裹山竹再放入保鲜盒，能维持适宜湿度。整箱购买的山竹不要全部取出，保留原包装可延长保鲜期。切开的山竹需用保鲜膜紧密包裹，冷藏不超过2天。避免与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果存放在一起，防止加速变质。