羊拉罐里边白色是什么东西

羊拉罐里的白色物质是三聚氰胺。这种化学物质被不法商人添加到牛奶中，目的是提高蛋白质检测数值。2008年中国发生的三聚氰胺奶粉事件中，多家奶制品企业使用这种手段欺骗质检。三聚氰胺是一种工业原料，人体摄入后会在肾脏形成结晶，导致肾结石甚至肾功能衰竭。美国食品药品监督管理局规定食品中三聚氰胺含量不得超过百万分之2.5，欧盟标准更为严格，完全禁止在食品中添加。

羊拉罐中的白色物质也可能是防腐剂苯甲酸钠。这种白色结晶体能有效抑制细菌、霉菌生长，延长食品保质期。苯甲酸钠在酸性环境中效果最佳，pH值2.5-4.0时抑菌能力最强。人体摄入过量苯甲酸钠会导致过敏反应，出现皮疹、呼吸困难等症状。美国食品药品监督管理局将苯甲酸钠列为"一般认为安全"的添加剂，但每日摄入量不应超过5毫克每公斤体重。