溧阳三白三黑是什么

溧阳三白三黑是江苏溧阳地区的特色农产品组合，包含三种白色食材和三种黑色食材。三白指的是白芹、白芹芽和白鱼，三黑则是黑莓、黑蒜和黑猪肉。这些食材在当地有着悠久的种植和养殖历史，白芹以其脆嫩口感闻名，白鱼是溧阳天目湖的特产，黑莓则富含花青素，营养价值高。这些食材不仅在当地餐桌上常见，也成为溧阳农业的重要代表。

溧阳三白三黑体现了当地丰富的物产资源和传统饮食文化。溧阳的地理环境适宜多种农产品生长，白芹芽生长在清澈的水边，黑莓在丘陵地带茁壮成长，黑猪采用散养方式饲养。这些食材通过传统工艺加工，如黑蒜经过发酵制成，黑猪肉可制作多种腊味。溧阳三白三黑已成为当地农产品品牌，每年吸引大量游客品尝购买，促进了当地农业经济发展。