压力锅一般有多少个气压

家用压力锅的工作气压通常在1到2个标准大气压之间，具体数值取决于产品型号。普通压力锅能达到约1.2个气压，而高压型号可达到1.5至1.8个气压。这种设计让水的沸点提高到约110-120摄氏度，大幅缩短烹饪时间。市场上常见的品牌如苏泊尔、美的等，其标准产品大多设定在1.5个气压左右，能满足日常烹饪需求。

压力锅的安全阀设定气压通常比工作气压高0.3到0.5个气压，确保使用安全。例如，一个工作气压为1.5个气压的压力锅，其安全阀可能在1.8至2.0个气压时启动。这种设计防止内部压力过高导致危险。现代压力锅还配备多重安全装置，如压力限制阀和防爆设计，进一步保障使用安全，让烹饪过程更加可靠。