开火锅店到底用哪一种燃料

火锅店选择燃料，液化气和天然气都是可靠选项。液化气罐使用方便，无需管道铺设，适合中小型店铺。一个中型火锅店每天消耗约3-4罐液化气，每罐可供8-10桌顾客使用。天然气成本更低，但需要提前安装管道系统。大型连锁火锅店多采用天然气，每月燃料支出比液化气节省约2000-3000元。电磁炉作为新兴选择，清洁环保，升温快，适合高端火锅店，一台电磁炉每小时耗电约5度，可供2-3桌同时使用。

燃料选择需考虑店铺规模和地理位置。郊区火锅店适合使用液化气，供应稳定，不受停电影响。城市中心店铺推荐天然气，长期使用成本更低。山区店铺可考虑木炭燃料，能为顾客提供传统炭火火锅体验，一袋木炭可供4-5桌使用3-4小时。环保型生物燃料也是不错选择，燃烧充分，烟雾少，一家中型火锅店每月使用约200升生物燃料，成本与液化气相当但更环保。