哪一年铁观音没落

铁观音在2014年明显走下坡路。这一年茶叶市场整体低迷，铁观音价格下跌30%以上。福建安溪作为主产区，茶农收入减少40%。电商平台数据显示，铁观音搜索量下降25%。茶馆菜单上铁观音饮品减少，取而代之的是普洱和白茶。铁观音传统制作工艺复杂，成本高，难以适应快速变化的市场需求。2014年也是铁观音市场转型的重要节点，许多茶企开始调整产品结构。

铁观音品质下滑始于2012年。市场上出现大量机械化生产的铁观音，香气人工添加严重。2013年质检部门抽查发现，30%的铁观音农残超标。2015年消费者投诉铁观音"味道不自然"的问题增加200%。铁观音传统炭焙工艺被速成工艺取代，茶叶失去醇厚口感。2016年国际茶叶展上，铁观音展区参观人数减少35%。这些因素共同导致铁观音从2012年开始逐渐失去消费者信任。