三秦指潼关以西的关中地区

三秦指潼关以西的关中地区，这片土地孕育了华夏文明的重要篇章。关中平原沃野千里，渭河穿流其间，滋养了长安、咸阳等13座古都。秦始皇在此统一六国，建立中央集权制度；汉武帝开疆拓土，丝绸之路从这里出发。这片土地见证了2000多年的历史变迁，兵马俑、大雁塔等文物古迹无声诉说着辉煌过往。

关中地区地形独特，东有潼关，西有大散关，南有武关，北有萧关，形成天然屏障。这里气候温和，四季分明，年均降水量600毫米左右。陕西的秦腔、剪纸、皮影等非物质文化遗产在此传承发展。关中面食文化丰富，biangbiang面、肉夹馍、羊肉泡馍等美食闻名全国，成为陕西饮食文化的代表符号。