铁观音在茶里面属于什么地位

铁观音在中国茶叶中占据顶尖地位，属于乌龙茶类的代表品种。福建安溪是铁观音的原产地，那里的土壤和气候条件造就了铁观音独特的"观音韵"。铁观音制作工艺复杂，包括萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等十多道工序，每一步都需要精准控制。成品铁观音外形紧结沉重，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄明亮，香气清高持久，带有兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘明显，有"七泡有余香"的美誉。

铁观音在茶叶市场上的价格区间广泛，从每斤几百元到数万元不等。顶级铁观音如"正味"、"消青"等，因其稀缺性和卓越品质，成为收藏家和品茶爱好者的追求。铁观音茶树品种独特，属于灌木型，树姿半开张，叶片呈椭圆形，叶色深绿。铁观音茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等多种功效，这些特点使其在众多茶叶品种中脱颖而出，成为名副其实的茶中珍品。