农产品需要有保质期吗

农产品确实需要明确标注保质期。新鲜蔬菜水果的保质期短至3-7天，谷物干货可长达12个月。过期农产品会产生霉菌毒素，如黄曲霉素，食用后引发健康风险。超市的酸奶、鲜奶必须标注保质期，过期产品会变质发酸。国家规定米面油等基础食品必须有保质期标识，消费者才能安全购买。没有保质期的农产品会让消费者无法判断产品新鲜度，增加食品安全隐患。

农产品保质期也是商业运作的重要依据。物流环节中，冷链运输时间与产品保质期直接挂钩，草莓在0-4℃环境下可保存5天，常温下仅1-2天。电商平台销售生鲜食品时，保质期决定了配送时效和退货政策。农产品加工企业根据保质期安排生产计划，避免原料浪费。超市通过保质期管理进行促销和下架处理，确保商品质量。农产品保质期不仅是安全指标，更是供应链管理的核心要素。