阿拉伯胶是什么东西

阿拉伯胶是一种天然植物树脂，主要来自金合欢树的树干。这种物质在食品、药品和工业领域有广泛应用。阿拉伯胶含有多种多糖，遇水形成粘稠溶液。食品工业中，它用作乳化剂和稳定剂，常见于软糖、冰淇淋和饮料。药品领域，它作为包衣材料和粘合剂。阿拉伯胶还应用于印刷、纺织和化妆品行业。这种天然材料具有安全、无毒的特点，被多个国家食品监管机构批准使用。

阿拉伯胶的历史可追溯数千年，古埃及人已将其用于木乃伊制作。现代研究显示，阿拉伯胶富含膳食纤维，有助于肠道健康。这种物质的水溶性纤维能降低胆固醇吸收。医药研究中，阿拉伯胶被探索用于药物缓释系统。环保领域，它用作水处理絮凝剂。农业方面，阿拉伯胶能提高肥料附着性。这种多功能材料年产量约5万吨，主要产自苏丹、乍得等非洲国家。