陕西的粽子叫什么

陕西的粽子被称为"甑糕粽子"，是当地特色传统食品。这种粽子使用黄米、红枣、豆类等原料制作，外层包裹竹叶或芦苇叶，形状呈三角形或长条形。西安回民街的甑糕粽子最为有名，口感软糯香甜，红枣的甜味与黄米的清香完美融合。制作过程需要蒸煮4-6小时，确保食材充分融合，香气四溢。

陕西粽子还分为"油糕粽"和"凉粽"两种类型。油糕粽外层酥脆，内馅丰富，常加入核桃、芝麻等干果；凉粽则清爽可口，适合夏季食用，搭配蜂蜜或糖浆风味更佳。关中地区的粽子个头较大，一个约重250克，而陕南地区的粽子则小巧玲珑，一个约重100克。这些粽子在端午节期间销量大增，成为当地节日必备美食。