荔浦芋头又叫什么芋头

荔浦芋头学名槟榔芋，因广西荔浦县而得名。这种芋头表皮呈黄褐色，肉质洁白，横切面有明显紫色花纹。荔浦芋头个头大，单个重量可达1-2斤，肉质细腻粉糯，香味浓郁。烹饪后口感绵密，适合制作芋头扣肉、芋头糕、芋头糖水等多种美食。荔浦芋头在市场上价格较高，是芋头中的优质品种，深受消费者喜爱。

荔浦芋头在中国南方多个地区有种植，但以广西荔浦出产的品质最佳。当地土壤富含矿物质，加上适宜的气候条件，造就了荔浦芋头的独特风味。这种芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有健脾养胃、补中益气的功效。每年8月至10月是荔浦芋头的收获季节，新鲜采摘的芋头保存期可达3-4个月，是秋冬季节的应季佳品。