饭店卖白酒利润多少

饭店卖白酒的利润空间相当可观。中档白酒的毛利率普遍在60到80之间，高端白酒甚至能达到90以上。一瓶进价200元的白酒，售价可达600至800元。饭店通过搭配菜品销售，能进一步提升利润。许多饭店会将白酒价格定为成本的3至5倍，确保稳定的收入来源。白酒销售已成为饭店重要的利润增长点。

白酒利润还体现在附加价值上。饭店通过精美包装和特色服务，提升白酒售价。一些饭店提供限量版或定制白酒，价格翻倍。白酒销售带动其他酒水消费，形成组合效应。节日和宴会期间，白酒销量激增，利润更为丰厚。饭店还会设计白酒套餐，提高客单价，实现利润最大化。