豆芽需要多少天才能发芽

豆芽发芽时间因种类而异。绿豆芽最快，只需1天就能冒出白嫩的小芽，2-3天就能长到5-10厘米。黄豆芽需要稍长时间，约2-3天才能发芽，4-5天就能达到食用长度。豌豆芽发芽时间最长，需要3-4天才能看到明显芽苗，5-6天才能收获。温度高低也会影响发芽速度，温暖环境下豆芽生长更快，20-25度是理想温度范围。

豆芽生长周期还取决于浸泡时间和水质。豆子浸泡4-6小时后开始萌发，每天换水2-3次能保持水质新鲜，促进健康生长。黑豆芽需要5-7天才能完全成熟，期间要保持容器湿润但不过湿。家庭种植豆芽，从浸泡到收获一般需要5-7天，每天能观察到明显变化，第3天会出现白色根须，第5-6天就能收获脆嫩的豆芽。