日料店厨师长工资一般多少

日料店厨师长的工资范围主要取决于城市级别和餐厅规模。一线城市高端日料店厨师长月薪普遍在1万5到3万元之间，包含基本工资和绩效奖金。二线城市同等职位的薪资约为1万到2万元。日料店厨师长需要掌握刀工、寿司制作、刺身处理等多种技能，经验丰富者薪资更高。部分知名餐厅还会提供年终奖和其他福利，实际年收入可达30万以上。

日料店厨师长的薪资还与专业认证和日料流派相关。持有日本料理师认证或曾在日本学习工作的厨师长薪资高出20%至30%。怀石料理、寿司专门店等高端日料职位的薪资高于普通居酒屋或拉面店。大型连锁日料集团为吸引人才，提供的薪资包包括住房补贴、子女教育金等福利，综合年收入可达40万以上。