夜宵指的是什么

夜宵指的是在晚上正常晚餐之后，睡前吃的额外一餐。这顿饭时间一般在晚上9点到凌晨2点之间，内容包括各种热食、小吃或零食。城市里的小吃摊、24小时便利店和夜市都提供丰富夜宵选择，如烧烤、面条、馄饨、炒饭等。夜宵文化在中国南方特别盛行，广州的"夜茶"和成都的"串串香"都是典型代表。现代人工作压力大，加班到深夜后吃夜宵成为放松方式之一。

夜宵也是社交活动的重要载体。朋友聚会常选择在深夜的大排档或烧烤店，一边吃美食一边聊天。北京簋街的麻辣小龙虾、武汉的户部巷小吃、上海的生煎包摊位都是夜宵热门去处。数据显示，中国夜宵市场规模已达数千亿元，外卖平台上夜宵订单占全天总量的25。夜宵经济带动了相关产业发展，包括食品加工、物流配送和餐饮服务等，创造了大量就业机会。